El durolense Luisal, de El Cenador, gana el XXI Concurso Gastronómico nacional de la Trufa Negra

Redacción

18 de febrero de 2024 (11:50 h.)

Al certamen anual se presentaron participantes de varias provincias, entre Madrid, Barcelona, Castellón, Guadalajara y varias de Castilla y León.

Luis Alberto Simón, natural de Duruelo de la Sierra y chef de El Cenador de Quintanar de La Sierra, ha conseguido el primer Premio del Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa Negra, desarrollado en la tarde-noche del sábado 17 de febrero. Luisal ha ganado el certamen anual con el plato 'Tierra y mar trufado'.

Los tres ganadores del Concurso Nacional.

El segundo Premio lo consiguió

Alejandra Prat, del restaurante La Chistera,en Soria),y el tercero fue par Paco González (Montrubí del Alt Penedès de Barcelona.

Alejandra y José Antonio de La Chistera, en la preparación del plato.

El concurso contó con

Participantes en el Concurso desarrollado en Abejar.

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