Con una comida exquisita, un buen ambiente y la calidad del buey serrano, concluía la quinta edición de la Jornadas gastronómicas en el Hotel La Barrosa de Abejar, desarrolladas durante seis fines de semana entre los meses de octubre y noviembre.
Ya en la sobremesa, se realizó un homenaje y reconocimiento a los carreteros que han participado en los trabajos de exhibición de arrastre y carga de madera en la carreta a las puertas del hotel. También se entregaron placas a integrantes del equipo de La Barrosa, carniceros como Los Medrano de Vinuesa, o colaboradores con la actividad gastronómica, entre ellos el alcalde de Cabrejas del Pinar, Fidel Soria, y la empresa Maderas Sotillos.
Hablamos con el director-gerente e impulsor de estas jornadas, Miguel Ángel Teresa; con José María Manchado, propietario de la explotación que abastece a las jornadas; y Eva Muñoz, diputada provincial.
