La gastronomía de la Vaca Serrana, impulsada desde La Barrosa de Abejar
28 de octubre de 2021 (19:33 h.)
Asistimos a la inauguración de la cuarta edición de las jornadas gastronómicas de La Vaca Serrana en las instalaciones del Hotel La Barrosa de Abejar en un programa continúa los días 30 de octubre, 6 y 13 de noviembre.
El menú preparado por la familia de La Barrosa, muestra creativos y logrados platos, que tiene en su epicentro a las partes nobles de la vaca, y en las diferentes mesas pueden preparar la carne a su gusto.
El programa arranca con la exhibición de vacas y bueyes serranos, que vienen desde Quintanar de la Sierra y Aldea del Pinar.