'Del Bosque al Plato', en Vinuesa con setas, actividades y gastronomía

La edición número 17 de las jornadas micológicas de Vinuesa han retomado el placer de disfrutar del recurso micológico, de conocer mejor las especies, su hábitat, y de saborear esas ricas tapas que durante dos fines de semana han formado parte de la oferta de bares y restaurantes de la población.

Charlamos con Luis Alberto Simón, Luisal, tras asistir a la demostración de cocina micológica con la elaboración de tres platos. Hablamos con Diego Cacho, de Biosfera, encargada de organización las actividades del programa, y el alcalde visontino, Juan Ramón Soria, nos hace balance de la jornadas.