La tarde del primero de los dos días en el programa de la Feria del Chorizo de Covaleda con la ponencia gastronómica del durolense y chef de El Cenador de Quintanar de la Seirra, Luis Alberto Simón, quien mostró diferentes utilidades del chorizo en la cocina.
En los talleres con los más pequeños, las integrantes de la Asociación Santa Julita enseñaron a los más pequeños la elaboración del chorizo artesano, como vienen haciendo desde que arrancó la organización de esta Feria hace una década.