El mes de mayo es para Espejón un tiempo especial, que arranca con la pingada del Pino y culmina con las fiestas de La Virgen de Brezales para el último fin de semana.
La pingada, y tras la preparación del pino con la participación de jóvenes y vecinos de la población, ayudados por la maquinaria elevan el protagonista de esta fiesta en el paraje ubicado entre el consultorio médicc y el campo de fútbol.