Presentación de las Jornadas Micológicas de Canicosa de la Sierra 2023

Las vigésimoterceras jornadas micológicas en Canicosa de la Sierra acogen este año el segundo encuentro de cocineros pinariegos, el lunes 30 de octubre con presencia de Nacho Rojo, Luis Alberto Simón, Mariano de las Heras, Jesús de Pedro, Andrea de Pedro, Alfonso Camarero, Raúl Sedano, Rodrigo Sotillos, Jesús Basurto, Cristina García, Sergio Corcuera e Isaac Montoya.

El programa de las jornadas se extiende del 27 al 31 de octubre con salidas al monte, conferencias y feria micológica, con la intensa colaboración de José Cuesta Chepe.

En la mañana del martes 24 de octubre, el Palacio Provincial de la Diputación de Burgos, ha acogido la presentación de la nueva edición de las jornadas de Canicosa con el vicepresidente de la institución y alcalde de la población pinariega, Ramiro Ibáñez,y el chef Nacho Rojo.