Durante la mañana del lunes 24 de octubre, y en las dependencias de la Diputación Provincial de Burgos, se ha presentado la vigésimo segunda edición de las Jornadas Micológicas de Canicosa de La Sierra.
Han estado presentes, el alcalde del municipio, Ramiro Ibáñez, y el chef Nacho Rojo.
Ramiro ha hablado de la gran participación en el programa por vecinos de vecinos y asociaciones, y la feria agroalimentaria del domingo 30 de octubre. El alcalde considera básico una única regulación de cotos micológico para Castilla y León.
Nacho ha destacado que será éste el primer año en el que se lleve a cabo el primer encuentro de cocineros pinariegos en el marco de una completa jornada, la del 31 de octubre, con representantes de distintos sectores.
