En una jornada casi primaveral, fresca a primeras horas, se ha desarrollado la jornada de la matanza del cerdo al aire libre en este domingo 18 de febrero, y con todos los ingredientes de una fiesta.
Esta edición ha sido especial por alcanzar los 25 años de la demostración en la plaza que venía a recuperar la matanza del cerdo en los domicilios, y trasladar el rito a las nuevas generaciones. Desde el Ayuntamiento se ha querido agradecer el compromiso en este cuarto de siglo, y por parte de la ediil Begoña Martíínez se ha entregado una placa a la organización local.
Es la Asociación La Caldereta la encargada de realizar la matanza, preparar las viandas y repartir los productos del cerdo entre los presentes en la plaza, como se ha realizado en la jornada de este domingo.
A ello se suman también los grupo de danzas y dulzaineros que dan colorido y música al acto popular, que se ha cerrado con la comida para todos los colaboradores en este rito anual.
