Nueve y media de un domingo primaveral en la preciosa e histórica localidad de Hortiguela en la provincia de Burgos. Rafa Ganzo, miembro de Agalsa y colaborador activo de El Valle Digital, ultima los detalles finales de los Cuatro por cuatro de la empresa de Turismo Valle de Juarros. Por delante una jornada de aventura y diversión para crear una ruta prototipo que sirva de ejemplo en el proyecto Senderos de Gloria de el Valle Digital. La ilusión es máxima. Y más cuando se empieza a ver la luz al final del túnel en la pandemia. A las diez menos veinte arrancamos motores: Jesús, Maribel Rafa, Aitor, Raúl, Soledad, Chema, Gambra, Déborra, Rafa Mollina y un servidor. El ambiente es distendido y agradable y las conversaciones amenas y amigables. La primera parada, como no podía ser de otra manera, es en el Monasterio de San Pedro de Arlanza. Aitor coge su silla y su dron y nos sorprende con un primer vuelo acrobático que busca grabar cada detalle del que fue el gran monasterio del viejo Reino de Castilla. Su destreza es inaudita. Subimos de nuevo a los coches y allí, conectado a un ordenador, nos muestra las fantásticas imágenes grabadas en el cenobio castellano. Tras pasar por la preciosa localidad de Retuerta, nos detenemos en la ermita de San Olav para después dirigirnos a Contreras y como no, al cementerio de Sad Hill. Allí, son muchos los turistas y curiosos que recorren el lugar visitando las tumbas en un entorno único e incomparable. Tenemos además la oportunidad de probar la fantástica cerveza 947 de David Sebastian natural de Jaramillo Quemado en Burgos. Hacemos las fotos pertinentes y retomamos el camino en dirección a Silos. Antes de subir, llega el primer piscolabis para tomar fuerzas. Después, llegamos a la Yecla, uno de los monumentos naturales más bonitos e impactantes de Castilla y León. Al terminar el recorrido nos dirigimos al restaurante del mismo nombre. Es David Sebastian su gestor. Y es que, es un lugar único como corner digital dentro del proyecto Senderos de Gloria. El ambiente es maravilloso y aprovechamos para descansar. Después, nos dirigimos a Hacinas para disfrutar de su castillo y de su preciosa laguna. Son las tres de la tarde. Montamos en los cuatro por cuatro para llegar a Castrovido, uno de los pueblos con más encanto de la Provincia de Burgos. Allí nos espera una deliciosa comida en el mítico bar “Macanas” que gestiona con pasión Begoña junto a su casa rural. El ambiente es espectacular y la comida también. Nos sirve varios entrantes diversos como embutidos, croquetas, mollejas, gambas al ajillo y la deliciosa morcilla artesanal de Rodrigo Martínez Rica. Como plato principal, un guisado de cordero sabroso y tierno al que acompaña una fantástica tarta de manzana y el inconfundible y maravilloso café de puchero. Durante la comida se suceden las conversaciones. Repletas de anécdotas y vivencias en torno a los pueblos, la vida rural y entorno al proyecto del Valle Digital. Después llega sin duda el plato fuerte del día, la subida con los todoterrenos al Castillo de Castrovido. Un lugar único e incomparable que permite observar en todas direcciones la magnitud y belleza de la Sierra de la Demanda. Después toca despedirse y decir adiós en una jornada de convivencia y aventura que para todos fue, sin duda alguna, inolvidable.
Si quieres conocer la Sierra de la Demanda te animamos a alojarte en la Casa rural Tierra de Juarros situada en la preciosa localidad de San Adrián de Juarros. Tambien puedes visitar la web de Turismo, Ocio y Naturaleza del Valle de Juarros.
También te aconsejamos que conozcas y compres las maravillosas morcillas artesanales de Rodrigo, un emprendedor que sigue elaborando este producto como lo hacía su abuela.
Por supuesto, no puedes dejar de conocer la histórica y maravillosa localidad de Castrovido y de probar lo mejor de la cocina castellana en su bar restaurate "Macanas".
