El prestigioso cocinero vizcaíno, más concretamente de Portugalete, Unai Zabala concluye hoy jueves el curso de cocina que ha estdo impartiendo desde el pasado lunes en la localidad de Palacios de la Sierra, exactamente en el Hotel Villarreal donde han participado numerosos cocineros de localidades de la comarca.
En total catorce cocineros, entre ellos, de Quintanar de la Sierra ha participado el Restaurante El Cenador, Casa Ramón, Bar La Terraza y Bar Sanza; De Palacios el propio Hotel Villarreal y bar Arlanza; de Salas de los Infantes el Hotel Restaurante Benlloch, Bar Paco y Bar Rol Jhon; y de Barbadillo del mercado en Restaurante El Pedroso. Cuatro días -cuatro horas diarias- en los que el curso se ha centrado principalmente en la cocina creativa para celiacos y cocina vegana.
