Ernesto Gómez Muñoz [18 de julio de 1994, Albolote -Granada-]se formó en la cantera del Málaga CF y más tarde, durante cinco temporadas, desarrolló su carrera siendo jugador de clubes de la Segunda División B y la Tercera División, entre ellos el San Fernando CD, el Atlético Malagueño, el Arroyo CP, el Caudal Deportivo y el Real Oviedo Vetusta, equipo con el que logró su mayor registro goleador al anotar 15 tantos en 33 partidos. En el verano de 2019 Ernesto Gómez firmó como jugador de la AD Alcorcón, conjunto de La Liga SmartBank en el que ha permanecido las dos últimas temporadas, hasta su firma en las últimas horas por el Burgos CF tras rescindir su contrato con el equipo madrileño.
El Burgos Cf ha cerrado su plantilla, al menos hasta el próximo mercado de invierno, a falta de poco más de un cuarto de hora para el cierre del plazo de fichajes. Para esta 2021-2022 llega sobre la bocina para completar la plantilla del Burgos CF para reforzar el potencial ofensivo del equipo de Calero que todavía no ha logrado marcar gol en esta temporada de vuelta al fútbol profesional.
Plantilla para esta temporada ya cerrada con los siguientes jugadores:
Porteros: Alfonso Herrero (Marbella CF) y José Antonio Caro (Real Valladolid cedido a la Ponferradina).
Defensas: Álvaro Rodríguez, Míchel Zabaco, Aitor Córdoba, Fran García (Albacete CF), Grego Sierra (CE Sabadell), José Matos (Cádiz CF) y Miguel Rubio (cedido por el Getafe).
Centrocampistas: Raúl Navarro, Unai Elgezabal, Eneko Undabarrena, Miki Muñoz, Roberto Alarcón, Saúl Berjón, Andy Rodríguez (UD Logroñés), Riki Rodríguez (cedido por el Real Oviedo), Pablo Valcarce (RCD Mallorca) y Ernesto Gómez (ADA Alcorcón).
Delanteros: Juanma, Guillermo, Claudio Medina y Álex Alegría (cedido por el Real Mallorca).
