El concurso de “El Mejor Chorizo del Mundo 2020” y la VII Feria del Chorizo artesanal de Covaleda tendrán lugar el 14 y 15 de marzo con novedades para acercar este producto al público asistente y dar visibilidad a las empresas del sector.
Como es habitual a mediados de marzo es la fecha elegida casi todos los años, para la celebración de la feria. El producto ya está curado y puede presentarse en el punto perfecto para su degustación. Que el chorizo este en su estado óptimo repercute en su cata para poder sacar todos los sabores, aromas y texturas que hacen del Chorizo de Covaleda un producto especial.
Como otros años se volverán a buscar los chorizos que mejores características tengan en las modalidades de concurso propuestas desde los principios de la feria. Se busca “El Mejor Chorizo del Mundo Casero” entre todos los participantes que quieran apuntarse y crean que su producto es el mejor y tiene que llevarse dicha distinción. Por otro lado, en el terreno empresarial, se busca también el mejor chorizo del mundo, pero en esta modalidad se dividen en dos categorías la búsqueda. Los empresarios pueden presentar a las dos modalidades, “El Mejor Chorizo del Mundo Cular” y “El Mejor Chorizo del Mundo Delgado”, o a una de las anteriores categorías citadas.
Otro año más se convoca a empresas, que estén relacionadas con el chorizo, que deseen exhibir su producto a que vengan a Covaleda ese fin de semana y pongan su estand en el recinto ferial. Es una oportunidad de enseñar a los visitantes de la feria su producto y darse a conocer en la zona. Para facilitar a empresarios y organización, se han puesto a su disposición en la página web del Ayuntamiento de Covaleda (www.covaleda.es/feria-chorizo-artesanal) un modelo de inscripción y cualquier duda se puede consultar en las oficinas del Ayuntamiento, en el teléfono 975 370 000 o a través del correo electrónico [email protected]
