El 12 de junio se celebraba en Arcos de la Llana, Burgos, la final del I Concurso de Tortilla de Patatas de la provincia de Burgos que otorgaba dos plazas para el Campeonato de España de Tortilla de Patatas que se celebrará en la Alicante Gastronómica en septiembre. Hasta 20 participantes, clasificados en las fases comarcales celebradas en las últimas semanas (Ribera del Duero, Burgos y Alfoz, Bureba-Ebro y Las Merindades), se han daban cita en la final.
Javier Izquierdo, del Mesón El Viso de Gumiel de Mercado se alzaba con el galardón en la categoría 'Tortilla de Patatas Tradicional' Las Baronas y El Cenador, segundo y tercer premio en la categoría. Ricardo Martín, de Hotel Montermoso de Aranda de Duero ganaba el de 'Tortilla Burgalesa' elaborada con IGP Morcilla de Burgos en el concurso organizado por Burgos Alimenta y representarán a la provincia en el campeonato de España, también ha recibido su diploma, Asador Cueva Kaite y de nuevo El Mesón El Viso, segundo y tercer premio en la categoría 'Tortilla de Patatas con… IGP Morcilla de Burgos'.
Luis Alberto Simón de 'El Cenador' de Quintanar de la Sierra fue 3º en la tortilla tradicional destacando los jueces su técnica, el punto de la tortilla y su espectacular sabor.
Antes de la elaboración de las tortillas para el concurso, el público pudo disfrutar de ponencias y demostraciones en vivo de los mejores en esta materia Carlos Olabuenaga, Pedro José Román y Alberto García Ponte, campeones nacionales en la elaboración de tortilla de patatas.
Durante la jornada el público pudo disfrutar de una degustación popular de tortilla de patatas, Morcilla de Burgos IGP, guiso de patata de Burgos y paella alicantina elaborada por la delegación desplazada desde Alicante regados por vinos de DO Arlanza y DO Ribera del Duero.
Fotos de Josema Azpeitia (Miembro del jurado)
