Organizado por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR), este ya tradicional concurso culinario se celebrará entre el viernes 8 de y el domingo 17 de noviembre. Para esta 16ª edición se contará con la participación de 23 bares y restaurante sorianos. La dinámica de este concurso se mantiene similar al resto de ediciones anteriores, eligiéndose la mejor tapa mediante votación popular.
De tal forma, quienes quieran ser 'jurados' de este concurso pueden participar simplemente acudiendo a algunos de los 23 establecimientos participantes en esta Semana de la Tapa Micológica. El precio establecido para cada una de las creaciones seteras es de 2,20€ por lo que, una vez catadas unos cuantas tapas, el respetable podrá votar la opción que más le haya convencido. Se podrá hacer a través de la web detapasporsoria.com
PREMIOS Y TAPAS GRATIS
Participar en esta actividad gastronómica puede tener premio no sólo para los cocineros sino también para los votantes, puesto que quienes rellenen este formulario pasarán directamente a participar en el sorteo de un bono de 250€ para gastar en viajes. Además, la organización de este concurso culinario también quiere aumentar la participación del público en redes sociales regalando 40 tapas gratis. Para ello, la gente debe seguir las instrucciónes que ASHOTUR ha publicado en facebook e instagram.
Este 16º concurso de tapas micológicas es catalogado por ASOHTUR como "la actividad gastronómica del otoño en Soria", siendo además una de las muchas formas de introducir las setas en el panorama gastronómico en zonas sin tanta tradición micológica como la capital soriana.
PREMIO PARA LA PROVINCIA
Y es que, pese a que éste sea un concurso provincial, 18 de los 23 bares y restaurantes participantes se ubican en la ciudad de Soria, siendo tan sólo cinco los establecimientos del resto de la provincia soriana los que participan en esta edición. Los más cercanos a Pinares son 'El Toro' de Valdemaluque así como los dos ubicados en El Burgo de Osma: Virrey-Palafox y Castilla Termal. Aunque también participan el Hotel los Villares y el restaurante 'El rosco' de Matalebreras.
No obstante, estos establecimientos optarán al premio de la mejor tapa provincial, que junto con el que otorga el jurado popular, el de la mejor tapa mediterránea y el mejor servicio formarán un total de cuatro galardones que se entregarán a partir del 17 de noviembre.
Desde la Agrupación soriana de Hostelería y Turismo esperan superar las 40.000 tapas vendidas en las edición del pasado 2023 y continúan así con la promoción de la gastronomía soriana, siendo además partícipes durante el año de otras actividades y concursos en los que la trufa, los torreznos, las croquetas y otros productos típicos de Soria están muy presentes.
