Los restaurantes pinariegos de La Lobita, con Elena Lucas al frente, en Navaleno; y El Baluarte de Soria, con el visontino Óscar García, mantienen una estrella Michelín para 2022.
La Guía Michelin España y Portugal 2022 se ha vestido de largo este martes para celebrar su gala anual. En esta edición, se ha vuelto al formato presencial en el Auditorio del Palau de les Arts Reina Sofía de Valencia
Son 262 establecimientos, diez más que en la pasada edición, los que están catalogados con Estrella Michelín.
En la categoría de los triestrellados no hay novedades y se mantienen los 11 restaurantes españoles recomendados el año pasado con esta distinción.
En esta edición de la Guía Michelin España & Portugal 2022 son seis los restaurantes españoles distinguidos con la Estrella Verde Michelin por su esfuerzo a la hora de fomentar las prácticas sostenibles en el sector.
Restaurantes en Castilla y León
Cocinandos * (León)
Pablo * (León)
Víctor Gutiérrez * (Salamanca)
La Lobita * en Navaleno (Soria)
Baluarte * (Soria)
La Botica * en Matapozuelos (Valladolid)
Refectorio * en Sardón de Duero (Valladolid)
Taller * en Quintanilla de Onésimo (Valladolid)
Trigo * (Valladolid)
El Ermitaño * en Benavente (Zamora)
Ambivium * (Peñafiel, Valladolid)
Mu·na * en Ponferrada (León)
En la Parra * (Salamanca)
Alejandro Serrano * en Miranda de Ebro (Burgos) NOVEDAD 2022
Ment by Óscar Calleja * en Salamanca NOVEDAD 2022
Lera * en Castroverde de Campos (Zamora) NOVEDAD 2022
