La Lobita de Navaleno y El Cenador de Quintanar, en el podio del XX Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa en Abejar

Luisal, entrevistado en el momento de preparar el plato del Concurso.

Redacción

20 de febrero de 2023 (12:43 h.)

El ganador del Certamen desarrollado en Abejar fue Enrique Gonzalo, del Restaurante Ambivium de Peñafiel.

El Concurso Gastronómico de la Feria de la Trufa de Abejar tuvo este año en el podio a representantes de restaurantes pinariegos en un certamen en el que participaron 15 chefs de distintos lugares en la tarde del sábado 18 en el recinto Ferial de Abejar.

El ganador y representantes para recoger los premios del 2º y 3º puesto.

Enrique Gonzalo Gómez de Restaurante Ambivium (Peñafiel, Valladolid) se hizo con el primer premio con el plato “Abejar sólido y líquido”, ganador del XX Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa de Soria en Abejar, premiado con 2.500€ y patrocinado por Caja Rural de Soria.

María del Mar Ruiz, de La Lobita, en la preparación del plato en Abejar.

El primer puesto fue para Mª del Mar Ruiz León de Restaurante La Lobita de Navaleno, patrocinado por el Ayuntamiento de Soria.

Luisal en plena faena, dentro de su participación en el Concurso Gastronómico.

El tercer galardón fue para Luis Alberto Simón Corral de Restaurante El Cenador de Quintanar de la Sierra,por su 'Ajo Carretero trufado' ,dotado con 300€ y patrocinado por Malvasia.

Creación de Luisal para el Certamen Nacional.

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