Integrantes de la Asociación Cabaña de Carreteros y vecinos de Quintanar de la Sierra, y pueblos de la comarca pinariega vivieron el sábado 26 de septiembre una jornada dedicada a los productos del huerto¡-escuela, que durante estas semanas han fructificado en un espacio que sirve de muestra y formación para la gente que se acerca por el terreno.
El programa arrancó con la visita al huerto a partir las diez de la mañana, donde se hizo la recolección de productos. La 'romería' con vacas serranas acarreando la cosecha llegó hasta la ermita de La Guía donde se hizo una ofrenda y culminó en la plaza con la muestra de verduras y hortalizas ecológicas con el complemento de los puestos de Burgos Alimenta.
Los asistentes pudieron también realizar ¡ la degustación de tapas elaboradas con estos productos en los restaurantes de El Cenador y Casa Ramón.
Desde La Cabaña, se ha repartido durante estas semanas entre la hostelería de Quintanar de la Sierra productos del huerto ecológico , a fin de que pudieran ofertarlo a los vecinos y visitantes.
"Es el ciclo anual, ya que en esta época hay que recoger la mayor parte de los productos", comenta Antonio Martín Chicote, presidente de la Cabaña, quien apuesta por potenciar la agroselvicultura "que se estaba perdiendo en estas zonas.
