Arranca en la comarca el tiempo de las matanzas del cerdo, el 25 en Salas y el 31 en Navaleno

En el mes de febrero se desarrolla en Hontoria, San Leonardo y Quintanar de la Sierra. Para marzo, Covaleda, coincidiendo con la feria del chorizo. Muchos pinariegos bajarán a El Burgo de Osma para disfrutar de una las fiestas más populares con un amplio y rico menú en los comedores del Virrey Palafox.

P1010944 [640x480] — El Remojonero de la edición del 2014 con uno de los colaboradores.

pinaresnoticias.com 23 de enero de 2015, 0:03

Salas de los Infantes inaugura la temporada de matanzas del cerdo en la comarca burgalesa y soriana. Fue la Asociación de El Navazo de Abejar la primera en dar el paso en el marco de las navidades, y ahora el rito continuará en Salas, el domingo 25, y en Navaleno, el sábado 31.

EL domingo 25 de enero vuelve a Salas, y ya en su decimoséptima edición, la popularJornada de la matanza. Decenas de voluntarios salenses se afanarán desde primeras horas de la mañana en que todo este preparado. Así a partir de las 10:00 se podrán degustar las típicas pastas acompañadas de orujopara entrar en calor.

Ya a las 12:30 se nombrará al XII Remojonero. Para las 13:00 está prevista la degustación popular de productos de su "majestad" el cerdo.