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El balance global de la campaña micológica de este otoño en Castilla y León ha sido “malo” por las escasas precipitaciones registradas en septiembre y octubre, a pesar de que, durante el mes noviembre, se ha producido un repunte en la producción micológica, según afirma el director del Instituto Europeo de Micología, Fernando Martínez Peña. Los recolectores de la Comunidad , entre ellos los de la comarca de Pinares de Soria y Burgos, han podido recoger algunas especies durante este mes por las abundantes precipitaciones y la ausencia de heladas importantes, y agregó que atendiendo a la información de la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) es probable que en los próximos días todavía se podrán recolectar en los bosques especies típicas, ya que no se prevén heladas fuertes los próximos días. “Los suelos forestales tienen un alto grado de humedad por lo que es previsible que todavía podamos disfrutar de algunas especies como los níscalos (lactarius grupo deliciosus), las capuchinas (tricholoma portentosum), las angulas de monte (cantharellus lutescens) y la lengua de vaca (hydnum repandum). Una vez que lleguen las heladas fuertes y frecuentes la campaña se dará por concluida”, destacó Martínez Peña. El Instituto Micológico Europeo indicó, además, que este otoño la zona este y norte de la Comunidad (Soria, Burgos, Palencia), se ha comportado en términos ‘fungis’ “un poco mejor”, es decir, que han podido contar con mayores producciones, pero insistió en que “ha sido un otoño malo en general”. El repunte de la recolección en noviembre ha facilitado la recolección de la seta de cardo (pleurotus eryngii), que ha sido una de las especies más abundantes en las últimas semanas. Esto es debido, según Martínez Peña, a su forma de nutrición (saprobia), que descompone la raíz muerta del cardo corredor y al no estar ligada en simbiosis micorrícica, recupera las condiciones de fructificación con más facilidad.
Otras especies micorrícicas que también han fructificado durante este mes, aunque en menor abundancia, fueron los níscalos (lactarius grupo deliciosus) y los boletus grupo edulis que experimentaron “una leve” fructificación en algunos puntos de la Comunidad. También se recogieron las capuchinas (tricholoma portentosum), las angulas de monte (cantharellus lutescens) y la lengua de vaca (hydnum repandum). Igualmente, fructificaron otras muchas especies saprobias de géneros como macrolepiota, lepistas, clitocibe y agaricus, entre otras. El director del Instituto significó que, lamentablemente, la producción de una de las especies más codiciadas como son los boletus ha sido muy leve, a pesar de que los escasos que fructificaron tuvieron una “gran calidad” en noviembre. Durante el fin de semana se ha vivido una nueva edición de Mercasetas en la primera planta del Mercado Municipal de Soria. La afluencia de público se incrementó notablemente en la jornada del sábado,día 1, e incluso se detectó la presencia de visitantes procedentes de otros países como Francia.
Como expositores, y en el espacio habilitado por Mercasetas, estuvieron empresas de la zona como Elfos de Cabrejas y Aire Puro de Urbión, de Abejar. |
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