La temporada micológica va llegando a su fin. Y lo estamos viendo en el monte, donde cada vez es más difícil encontrar especies. Sin embargo, se cierra una temporada buena, que empezó antes de lo esperado con esas lluvias en el mes de septiembre, y que se ha extendido prácticamente hasta este puente de todos los santos.
Y, aunque durante estas semanas hemos hablado de un sinfín de Jornadas Micológicas en las diversas localidades de Pinares, aun quedan pueblos en los que se podrá disfrutar de exposiciones y actividades que engloben al mundo de las setas.
SAN LEONARDO Y SALDUERO
En este fin de semana se podrá ver en San Leonardo de Yagüe. El sábado 9 arranca con la inauguración de las jornadas y la exposición micológica y de dibujos infantiles. Durante el fin de semana habrá talleres para los más pequeños, en la mañana y en la tarde del sábado y en la mañana del domingo. También el sábado, por la tarde, exhibición culinaria centrada en la elaboración de una tapa con temática micológica. La gastronomía de nuestra zona, en especial en esta época del año, cuenta con las setas como plato fundamental.
Los establecimientos de hostelería de la comarca confeccionan menús o tapas alrededor de este recurso natural. También en estas jornadas se ha reservado un espacio para la competición. De esta forma, se llevará a cabo un concurso de tapas. A diferencia del año pasado, que había dos categorías, la profesional y la amateur, este año solo se ha mantenido la segunda.
También habrá un espacio para el ejercicio y el contacto con la naturaleza el domingo por la mañana con la salida al monte en busca de setas. Por la tarde del domingo, momento de entrega de premios. En definitiva, un fin de semana diferente y lleno de actividad en San Leonardo de Yagüe donde fiesta, tradición y micología se darán cita.
Este fin de semana, del 8 al 10, se desarrollan también en la localidad de Salduero, poniendo punto y final a las Jornadas del Coto Pinares de Urbión. De esta forma, el viernes 8 se inaugura la exposición de setas, acompañada de una charla para la iniciación a la micología.
El sábado, y siguiendo la línea de los demás pueblos, habrá una ruta guiada por el monte de Salduero. A la tarde, en el salón de la localidad, el habitual Luis Alberto Simón llevará a cabo la masterclass micológica.
Finalmente, el domingo concluyen las jornadas con un taller micológico artístico infantil, mientras que los mayores tendrán una ruta guiada por el monte. La exposición se podrá visitar ese día desde las 12 hasta las 14h.
CABREJAS DEL PINAR
Para la semana siguiente, desde el día 12, será Cabrejas del Pinar la encargada de coger el testigo de las Jornadas Micológicas de Montes de Soria, con la inauguración de las exposiciones de setas liofilizadas, setas en fresco, fotografía digital... Estas se podrán visitar de lunes a viernes de 12 a 14 y de 17 a 18; el sábado de 16 a 20 y el domingo de 12:30 a 14:30h.
El viernes 15, tendrá lugar el Taller de Cocina Micológica a las 18:00h con entrada libre hasta completar el aforo. También en relación a lo culinario, será el domingo 17 cuando culminen las Jornadas, con un taller de pastelería micológica, poniendo en valor este recurso, en un modo de cocina menos habitual.
Finalmente, ya en el mes de diciembre, será Guijosa, el último pueblo pinariego que acoja las exposiciones y actividades llevadas a cabo por la Asociación Montes de Soria, y será del 3 al 9 de diciembre, coincidiendo con el puente de la Inmaculada.
