Sin los días de reuniones y encuentros por San Sebastián y El Dulce Nombre en Canicosa de la Sierra
Si bien se celebran en la práctica totalidad de los pueblos de la zona, Canicosa de la Sierra es una de las localides en la que con mayor fervor y religiosidad se viven las fiestas de invierno y en la que las Cofradías cobran una mayor relevancia. Desde el siglo XVII, y casi sin interrupción han sacado en procesión y bailado a sus Santos y Vírgen, dándose, para pesar de los hermanos, mayordomos y prior, la circunstancia excepcional de que debido a la pandemia han tenido que anularse todos los actos relacionados con estas festividades en el presente año 2022 y en el anterior 2021.
La Cofradía es la asociación de personas unidas por el vínculo de la hermandad con una finalidad religiosa y benéfica. Es la primera asociación que aparece en la Edad Media, y deben su nacimiento a la necesidad de una unión para mutuo auxilio, en épocas de falta de protección y auxilio por la sociedad y el estado.
En el censo-guía de los archivos parroquiales de la Diócesis de Burgos, figuran los siguientes libros que hacen referencia a las Cofradías habidas en Canicosa de la Sierra:
- Libros de la Cofradía del Rosario 1587-1799
- Libros de la Cofradía de la Vera Cruz 1595-1901
- Libros de la Ermita de Nuestra Señora del Carrascal 1608-1866lo
- Libros de la Cofradía de las Ánimas 1722-1878.
Guardado por los mayordomos, el actual y en el archivo parroquial los anteriores existen también:
-Libros de la Cofradía de San Sebastián 1677
-Libros de la Cofradía del Dulce Nombre de Jesús, que se unió a la de San Bartolomé 1742.
Actualmente, de las 6 cofradías mencionadas, quedan dos: La Cofradía de San Sebastián, que se celebra el 20 de Enero, cuya regla fue mandada hacer por el obispo D. Antonio de la Isla el 11 de Enero de 1677 y aprobada por el papa Inocencio XI, y la Cofradía del Dulce Nombre de Jesús, que data de 1742, y se celebra el segundo domingo después de Reyes.