Los vecinos de Ucero han despedido en la mañana de este lunes 27 de febrero a Purificación Arche Jiménez, impulsora del Bar del Cañón de Río Lobos y regente durante años del establecimiento.
'Puri', como se le conocía popularmente falleció el sábado 25, tras una larga enfermedad. Amable y cercana, Arche, que tenía familia en pueblos de Pinares, ha sido embajadora de los atractivos del parque natural y su entorno, y muy conocida entre la gente que visitaba el paraje o que practicaba la espeleología.
El local que regentaba en El Cañón ha sido destino de muchos visitantes, familias y grupos que han pasado por el parque durante décadas, y disfrutaba de la comida casera y el trato especial en el bar y restaurante.
En los años noventa del pasado siglo, y tras acometer un proyecto de ampliación del bar inicial en el parque natural, Puri se vio envuelta en un litigio judicial, con la Junta de Castilla y León que le creo gran pesadumbre.
Ya desde la pasada década, la regencia del establecimiento había pasado a un familiar de la fallecida.
Descansa en paz Puri, y muchas gracias por tus aportacioknes.
