La Asociación Cabaña de Carreteros desarrolla este viernes 8 de diciembre una jornada para poner en valor el producto del Huerto-Escuela como reivindicación de la < agrosilvicultura de montaña en torno a la tradicional "suelta del prado La Guía".
Los actos incluyen la visita al huerto a las diez de la mañana y recolecta de productos. La 'romería' con vacas serranas acarreando la cosecha hasta la plaza Mayor de Quintanar y la muestra de verduras y hortalizas ecológicas en la Plaza Mayor, en parte proporcionados por la tienda Mejorana de Palacios de la Sierra.
El programa avanza con la degustación gastronómica, a través de un plato de crema de patata y puerro, elaborado por los hosteleros locales.
Ya por la tarde, desde las cinco, hay programada una charla sobre proyectos de compostaje y mejora de pastizales, con la gestion vecinal y provincial de residuos orgánicos.
