La localidad de San Leonardo de Yagüe celebrará este próximo domingo 18 de febrero las vigesimoquintas jornadas de la tradicional matanza.
Entre los actos se encuentran el raparto de orujo y pastas para los más madrugadores o el reparte de caldo casero al estilo 'La Caldereta'.
Dentro del rito del gorrino, se procederá al socarrado, al raspado y a la limpieza del animal. Posteriormente se procederá con los asistentes al reparto y degustación de los productos del cerdo y se sorteará la canal del mismo.
La jornada, organizada por la asociación cultural La Caldereta en la plaza Mayor, estará amenizada por los Gaiteros de San Leonardo y un grupo de Bailes Regionales.
Para el desarrollo de estas jornadas colaboran el Ayuntamiento de San Leonardo, Caja Rural de Soria, Cruz Roja, Carnicería Alonso, Carnicería Oteo, Carnicería Carlos Sastre, Carnicería Carrefour Express y Clínica veterinaria Irune de la Vega.
