Como cada año, a finales de noviembre, Salduero rinde homenaje al Indiano José de Carrascosa.
Desde TVP nos hemos trasladado a una de las actividades que la Asociación juvenil, en colaboración con el Ayuntamiento, organiza para conmemorar al benefactor de la localidad: el concurso de repostería que contó con la participación de varias vecinas de la población.