Luis Alberto Simon

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Masterclass de Luisal con pinchos navideños - Covaleda

Redacción 19/12/24

La Asociación de Amas de Casa de Covaleda organizó una Masterclass de Pinchos Navideños de la mano del chef Luis Alberto Simón, del Restaurante el Cenador de Quintanar de la Sierra.  Para…

Gastronomía

Luis Alberto Simón: de la micología a la cocina de tapas navideñas en Covaleda

Redacción 17/12/24

El Chef del restaurante 'El Cenador' de Quintanar elaboró seis tapas con productos locales ante casi 60 vecinos

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Masterclass micológica con Luis Alberto Simón - Salduero 2024

Redacción 15/11/24

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Masterclass micológica de Luis Alberto Simón - Navaleno 2024

Redacción 13/11/24

Luis Alberto Simón, Luisal, es sin duda el cocinero de la comarca pinariega que ha estado en más jornadas impartiendo sus demostraciones de cocina.Hasta 13 escenarios ha recorrido estos días con…

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Jornadas Micológicas en Hontoria del Pinar

Redacción 12/11/24

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Masterclass micológica de Luis Alberto Simón - Covaleda 2024

Redacción 30/10/24

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Taller de cocina tradicional 'micología y postres' - Canicosa de la Sierra 2024

Redacción 20/9/24

Gastronomía

El durolense Luisal, de El Cenador, gana el XXI Concurso Gastronómico nacional de la Trufa Negra

Redacción 18/2/24

Al certamen anual se presentaron participantes de varias provincias, entre Madrid, Barcelona, Castellón, Guadalajara y varias de Castilla y León.

Gastronomía

Luis Alberto Simón, de El Cenador, exhibe las bonanzas de la cocina de la tierra en Madrid Fusión

Redacción 30/1/24

El pinariego ha realizado un plato con productos típicos, que representan la gastronomía serrana y que podrá degustar todo aquel interesado que se acerque al stand. Además, este año la feria ha…

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Masterclass micológica en Hontoria del Pinar 2023

Redacción 31/10/23

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Jornada de cocina micologica en Covaleda

Redacción 23/10/23

En el marco del programa de 'El Bosque al Plat o', Luis Alberto Simón , Luisal, ofreció una demostración de cocina micológica en el edificio del Antiguo Mercado de Covaleda. Durante el fin de…

Gastronomía

El Cenador logra la tercera posición en el I Campeonato de la Mejor Tortilla de Patatas de la provincia de Burgos

Micaela de Pablo 15/6/23

Luisal obtuvo el galardón en la modalidad de sabor tradicional

Gastronomía

El Cenador, finalista de la Mejor Tortilla de Patata en la provincia de Burgos

Micaela de Pablo 1/6/23

El Mesón 'El Viso' de la Ribera del Duero y el Bar 'La Niña' de Burgos también estarán en la final provincial que se celebrará en Arcos 

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La séptima Feria de la Trufa de Burgos, en Covarrubias

Redacción 28/1/22

El Ayuntamiento de Covarrubias, la Asociación Tierra de Lara, el CIT de Covarrubias y la Asociación de truficultura de Burgos, organizan la  VII Feria de la Trufa Negra de Burgos   los…

Gastronomía

La VII Feria de la Trufa Negra de Burgos se desarrolla en Covarrubias los días 29 y 30 de enero

28/1/22

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Las setas en Quintanar de la Sierra y las actividades para conocimiento y degustación

Redacción 19/11/21

Durante varios días, y con distintas actividades, se han desarrollado en Quintanar de la Sierra las Jornadas Micológicas, las últimas de la temporada en Pinares. La tarde del sábado fue la más…

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'Del Bosque al Plato', en Vinuesa con setas, actividades y gastronomía

Redacción 12/11/21

La edición número 17 de las jornadas micológicas de Vinuesa han retomado el placer de disfrutar del recurso micológico, de conocer mejor las especies, su hábitat, y de saborear esas ricas tapas…

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Jornadas y Feria Micológica en Navaleno

Redacción 4/11/21

Navaleno, pionero en la  organización de jornadas micológicas en la franja soriana de la comarca pinariega, ha vivido, desde el 10 de octubre, un intenso y completo programa que ha coincidido…

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Luisal y Mariano, Hosteleros de Quintanar en San Cristóbal 2021

Micaela de Pablo 16/7/21

Tanto desde Casa Ramón como El Cenador afrontan el verano de una manera positiva. Esperan un mayor incremento del número de visitantes, comensales y más dinamismo. En las últimas fiestas de San…

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El Cenador abre El Buscasetas 2020

Micaela de Pablo 29/10/20

Luis Alberto Simón, al frente de la cocina de El Cenador de Quintanar de la Sierra, está colocando el restaurante en una posición de referencia de la gasttronomía de Pinares. Su apuesta por los…