Luis Alberto Simón, Luisal, es sin duda el cocinero de la comarca pinariega que ha estado en más jornadas impartiendo sus demostraciones de cocina.Hasta 13 escenarios ha recorrido estos días con…
El pinariego ha realizado un plato con productos típicos, que representan la gastronomía serrana y que podrá degustar todo aquel interesado que se acerque al stand. Además, este año la feria ha…
En el marco del programa de 'El Bosque al Plat o', Luis Alberto Simón , Luisal, ofreció una demostración de cocina micológica en el edificio del Antiguo Mercado de Covaleda.
Durante el fin de…
El Ayuntamiento de Covarrubias, la Asociación Tierra de Lara, el CIT de Covarrubias y la Asociación de truficultura de Burgos, organizan la VII Feria de la Trufa Negra de Burgos los…
Durante varios días, y con distintas actividades, se han desarrollado en Quintanar de la Sierra las Jornadas Micológicas, las últimas de la temporada en Pinares.
La tarde del sábado fue la más…
La edición número 17 de las jornadas micológicas de Vinuesa han retomado el placer de disfrutar del recurso micológico, de conocer mejor las especies, su hábitat, y de saborear esas ricas tapas…
Navaleno, pionero en la organización de jornadas micológicas en la franja soriana de la comarca pinariega, ha vivido, desde el 10 de octubre, un intenso y completo programa que ha coincidido…
Tanto desde Casa Ramón como El Cenador afrontan el verano de una manera positiva. Esperan un mayor incremento del número de visitantes, comensales y más dinamismo.
En las últimas fiestas de San…
Luis Alberto Simón, al frente de la cocina de El Cenador de Quintanar de la Sierra, está colocando el restaurante en una posición de referencia de la gasttronomía de Pinares.
Su apuesta por los…
Luis Alberto Simón, Alfonso Camarero y David Alba, tres reconocidos hosteleros de Pinares nos cuentan cómo están afrontan do la crisis y las medidas que ya han iniciado para hacerle…
Luis Alberto Simón se sincera en esta entrevista acerca de las oportunidades que tiene la caza para la zona de Pinares de Burgos y de Soria.
Puedes conocer mejor la trayectoria…
