Nacho Rojo es uno de los máximos exponentes de la cocina de la tierra. Chef en restuarantes de prestigio de Burgos y su entorno, Nacho coordina el Encuentro de cocineros pinariegos que se celebra…
Luis Alberto Simón, Luisal, es sin duda el cocinero de la comarca pinariega que ha estado en más jornadas impartiendo sus demostraciones de cocina.Hasta 13 escenarios ha recorrido estos días con…
Del 3 al 8 de noviembre se ha desarrollado la trigésimonovena edición de las jornadas micológicas en Salas de los Infantes , en un programa que ha combinado las charlas formativas, con la…