trufa

Gastronomía

Elfos Gourmet de Cabrejas destina 240 raciones de garbanzos con trufa a la Cruz Roja para Eibar y Ermua

29/5/20

Es la segunda donación en menos de un mes con la que la empresa cabrejana quiere colaborar en la ayuda a personas y familias a través de la ONG.

Gastronomía

La empresa Elfos Gourmet de Cabrejas dona 600 bandejas de garbanzos con trufa a Cruz Roja

18/5/20

La firma cabrejana cuenta con una dilatada experiencia en la elaboración y transformación de productos micológicos, combinados con alimentos de calidad.

Gastronomía

La Mesa de la Trufa avanza la creación de la marca de garantía para el producto de Soria

6/3/20

En el encuentro se han marcado los trabajos que cada uno de los presentes debe hacer para intentar conseguir avances significativos que se pondrán sobre la mesa en la próxima reunión que se ha fijado…

Gastronomía

Abejar ya piensa en la edición de la Feria de la Trufa de 2021 tras el éxito de la última cita anual

18/2/20

Viveros Alto Palencia de El Toro (Castellón) se llevó el premio a la trufa más grande, Adrián Merenciano de restaurante El Flote de Castellón ganó el Concurso gastronómico nacional y el perro Zoro,de…

Vídeo

Vídeos

Feria de la Trufa de Soria

Redacción 17/2/20

Feria de la Trufa de Soria 2020, La organización de la 18 edición ha visto cumplidas las expectativas de esta nueva cita con la gastronomka de la trufa y  el recinto de la Feria y…

Gastronomía

Los hermanos Arotzarena reciben la Trufa de Oro en la Feria de Abejar

15/2/20

En el arranque de la 18 Feria, y con la presencia de representantes de las distintas instituciones locales y provinciales, y la directora general de turismo, Estrella Torrecilla.

Gastronomía

La gastronomía centra el arranque de la Semana de la Trufa en Abejar

11/2/20

El lunes 10 se contó con los cocineros David Pérez, Isabel Álvarez y Óscar García. El miércoles 12, los escolares del CRA Pinar Grande se desplazan a las instalaciones de Malvasía para aprender más…

Gastronomía

La jornada técnica para hostelería arranca en Abejar las actividades de la XVIII Feria de la Trufa

10/2/20

Con las ponencias de Isabel Pérez y David Álvarez, la visita a la finca trufera 'El Barranco', y la comida con menú de trufa negra a cargo del Chef Óscar García.

Sociedad

El Instituto Europeo de Micología y Joyería Monreal crean una colección de joyas inspiradas en la trufa negra

10/2/20

La colección de joyas será presentada el miércoles 13 de febrero en el Casino Amistad Numancia de la ciudad de Soria.

Economía

La XVIII Feria de la Trufa de Abejar se presenta en Soria con la mirada puesta en lograr una Marca de Garantía del 'diamante negro'

5/2/20

El programa se centra los días 15 y 16 de febrero, y entre las novedades destaca una exposición de maquinaria utilizada para el cultivo de la trufa y un taller científico y sensorial en la jornada…

Gastronomía

La subasta de la trufa de Soria en Madrid Fusión alcanza los 6.700€, lejos de los 9.700€ de 2019

14/1/20

Andrea Tumbarello y Lucía Fernández han sido los protagonistas de la mañana del martes 14 en el marco de la promoción de la Diputación de Soria en Madrid.

Gastronomía

La XVIII Feria de Abejar y la Ruta Dorada de la Trufa se promocionan en Fitur del 22 al 26 de enero

13/1/20

 Este año, y como novedad, la presentación de los productos se realizará también en el bar habilitado para que todos los asistentes puedan compartir experiencias.

Gastronomía

Amplia presencia internacional en el II Concurso 'Cocinando con trufa' en Soria

2/12/19

Las diferentes sesiones se desarrollan las jornadas del 2 y 3 de diciembre en el Centro Cultural Palacio de la Audiencia. Entre el jurado, hay quince cocineros con Estrella Michelín. 

Sociedad

La Mesa de la Trufa inicia los trámites para la Marca de Garantía del 'diamante negro'

pinaresnoticias.com 27/4/19

 El 5 de junio se presentará el primer borrador de ese reglamento de uso, que una vez aprobado tendrá que ser remitido a la Junta como organismo encargado de…

Sociedad

Elfos, de Cabrejas del Pinar, consigue el galardón a la trufa más grande en la Feria de Abejar del

pinaresnoticias.com 17/2/19

Importante presencia de empresas de la comarca pinariega entre los stands, tanto del recinto ferial como en la carpa exterior.  

Sociedad

El Tributo a Los Rolling, esta noche en el Trufa Rock

pinaresnoticias.com 16/2/19

'The Sugar Stones' harán revivir los temas del mítico y venerado grupo, emblema de uno de las épocas más apasionantes de la música a nivel internacional. Los Pizarros actuarán como grupo invitado…

Sociedad

La Diputación Provincial de Soria recibirá este año la 'Trufa de Oro' en la Feria de Abejar

pinaresnoticias.com 14/2/19

El pleno de la corporación ha decidido premiar a la institución por el impulso y apoyo al evento divulgativo y gastronómico sobre el 'diamante negro' de Soria.

Sociedad

La Feria de la Trufa dispara su éxito

pinaresnoticias.com 14/2/19

Aumenta a 2.500 euros el premio de cocina, el seminario científico contará con eminencias internacionales, se amplía la oferta gastronómica para los visitantes y se abrirá de forma interrumpida el…

Sociedad

Los chavales del CRA Pinar Grande aprenden a cocinar y recolectar la trufa

pinaresnoticias.com 13/2/19

En una completa jornada en las instalaciones de Malvasía y una finca trufera en Abejar, dentro del programa de la decimoséptima feria de Soria.

Gastronomía

David Arellano e Ivan Cerdeño resaltan en Abejar la versatilidad de la Trufa de Soria

pinaresnoticias.com 11/2/19

Ambos cocineros, con Estrella Michelín, protagonizan las ponencias centrales de la jornada técnica para hostelería que arranca en Abejar el programa de la XVII Feria de la Trufa de Soria. La…