La ciudad de Burgos ha sido finalmente designada como ciudad sede de un importante congreso científico de ámbito internacional. Se trata del 28th International ICFMH Conference Food Micro 2024. Por primera vez desde que este congreso empezó a organizarse en el año 1954 en todo el mundo, España va a ser sede de esta cita, nunca antes nuestro país había acogido este congreso, y Burgos será el anfitrión.
Se trata de un evento internacional avalado por el International Committee for Food Microbiology and Hygene (ICFMH) y organizado en España por el Área de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Burgos que aglutinará a congresistas venidos de todo el mundo y que prevé alcanzar los 500 congresistas, con el Fórum Evolución como sede del congreso.
En esta actividad científica se abordará los temas más actuales de la microbiología de los alimentos y estará destinada a todas las personas que trabajan en esta área; universidades, centros de investigación, industrias alimentarias, administraciones…
La candidatura ha sido presentada y defendida durante la celebración del último congreso de la entidad por el Catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Burgos; Jordi Rovira, el cual defendió en Atenas, frente a las otras 2 ciudades candidatas, los valores añadidos de Burgos como sede de congresos, hasta alzarse con el reconocimiento de organizar y acoger el congreso en 2024. Ha sido especialmente valorado por el organismo internacional la solvencia científica y prestigio del departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Burgos y los atractivos turísticos, culturales y gastronómicos de Burgos, así como la idoneidad del palacio de congresos Fórum Evolución como sede del encuentro.
La candidatura de este congreso que se celebra cada 2 años, ha contado con el apoyo de la Oficina de Congresos de Burgos y del Fórum Evolución Burgos.
