gastronomía

Sociedad

El yacimiento de Clunia se convierte en escenario gastronómico

Redacción 2/10/23

El pasado sábado, el teatro romano de Clunia acogió una jornada gastronómica y enológica con cocineros y expertos en vino de gran nivel en unas jornadas de la Denominación de Origen Ribera de Duero.

Gastronomía

La Raza Negra Serrana vuelve a potenciar su gastronomía en La Barrosa de Abejar con mayor variedad y nuevos servicios

Redacción 1/10/23

La sexta ediciòn de las Jornadas de la Vaca Serrana se extiende del 14 de octubre al 25 de noviembre

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Vídeos

La Gastro Tasquita, Premio de Innovación en el IV Campeonato de Tapas y Pinchos de CyL

Redacción 9/6/23

Ha sido el estreno, en un campeonato de tapas y pinchos, de Mario Sanz Mamolar y su equipo, y el grupo ha dado la campanada, y lo ha hecho con una rica tapa denominada ' Los boletus de…

Gastronomía

Burgos, elegida por National Geographic como candidata a mejor destino gastronómico nacional 2023

Micaela de Pablo 28/2/23

Se ha abierto votación on line hasta el 19 de marzo

Gastronomía

Flores comestibles, vino, panes y reposteria, representantes de Soria en la segunda jornada de Madrid Fusión

Redacción 25/1/23

Cuatro son las empresas agroalimentarias que presenta la Diputación de Soria en esta jornada de Madrid Fusión: Innoflower, El Torero, Massa Mater y la bodega de Ribera del Duero 12 Linajes.…

Sociedad

Con el invierno llega el programa gastronómico

El Virrey Palafox inicia sus 47ª Jornadas de la Matanza el 22 de enero

Micaela de Pablo 18/1/22

Desde 1975, con la única excepción del año pasado por la pandemia, vuelve este gran evento gastronómico

Gastronomía

Los productos gourmet toman fuerza y aumentan sus ventas en las jornadas previas a las celebraciones navideñas

Redacción 26/11/21

Diciembre es el momento del año por excelencia a la hora de regalar cestas navideñas cargadas de produtos delicatessen

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Vídeos

'Del Bosque al Plato', en Vinuesa con setas, actividades y gastronomía

Redacción 12/11/21

La edición número 17 de las jornadas micológicas de Vinuesa han retomado el placer de disfrutar del recurso micológico, de conocer mejor las especies, su hábitat, y de saborear esas ricas tapas…

Fotos

Gastronomía

Gastronomía, exposición y buen ambiente en las Jornadas de las setas en Canicosa de la Sierra

Redacción 3/11/21

Sociedad

Gastronomía alemana y fiesta de la cerveza en el Octoberfest en La Terraza de Pinares en San Leonardo

Redacción 12/10/21

La organización quiere continuar con la organización de estas jornadas temáticas.

Gastronomía

La temporada de caracoles ha sido buena a pesar de los cierres

21/5/21

Desde Helix Demandacol reconocen que han pasado por momentos muy duros y la pandemia supuso un duro golpe

Gastronomía

La Tablada de Navaleno potencia la gastronomía a través de una exhibición del cortador de jamón D.Guijarro

Redacción 16/5/21

La demostración se ha extendido durante el mediodía y primeras horas de la tarde, en el vermú dominicial.

Gastronomía

'Cocina al punto' de TVE graba en Quintanar de la Sierra un espacio sobre la gastronomía de los carreteros

9/9/20

Con Luis Alberto Simón, de El Cenador, como anfitrión, y en el marco del programa de las quintas jornadas de la Agroselvicultura que se extienden durante el mes de septiembre.

Entrevistas

"La verdad es que todavía tengo un gran sueño por cumplir y es sin duda ser madre"

Germán Martínez Rica 3/7/20

Elena Lucas y Diego Muñoz , gerentes del restaurante con estrella Michelin "La Lobita" situado en Navaleno  nos cuentan cómo ha sido la reapertura tras el estado de alarma y avanzan algunos…

Gastronomía

La gastronomía centra el arranque de la Semana de la Trufa en Abejar

11/2/20

El lunes 10 se contó con los cocineros David Pérez, Isabel Álvarez y Óscar García. El miércoles 12, los escolares del CRA Pinar Grande se desplazan a las instalaciones de Malvasía para aprender más…

Entrevistas

El cultivo de la trufa está ayudando a combatir la despoblación

Germán Martínez Rica 25/1/20

Francisco Orque, de Inotruf, nos da las claves sobre las condiciones que han de darse para llevar a cabo una plantación de trufa de manera exitosa.  Puedes conocer mejor a Germán…

Comarca

La trufa le da un sabor especial y único a cualquier producto

Germán Martínez Rica 25/1/20

Juli Hernández, gerente de la empresa Elfos afincada en la localidad soriana de Cabrejas del Pinar nos cuenta en detalle los productos elaborados con trufa que tiene su empresa.  Puedes…

Comarca

Quintanalara celebra la VI edición de la Feria de la Trufa Negra de Burgos

Germán Martínez Rica 9/1/20

Tendrá lugar una edición más en la histórica localidad de Quintanalara los días 25 y 26 de enero.  

Gastronomía

Las jornadas de la caza del Cintora nacieron gracias al empeño de la abuela Silvina

Germán Martínez Rica 1/12/19

Las Jornadas Gastronómicas de degustación de platos de caza cumplen su 32 edición . Buscarán una vez más sorprender a los comensales con platos cocinados con la mejor carne de caza. …

Gastronomía

Gil Martínez Soto pregona en Noreña el 103 Encuentro de la Cofradía de la Gastronomía

26/11/19

Coincidiendo con el trigésimo aniversario del hermanamiento entre El Burgo de Osma  y la población asturiana, a propósito del aprovechamiento del cerdo.