gastronomía

Comarca

La gastronomía de Burgos y de Soria estarán presentes en el Salón del Gourmet 2025

Redacción 3/4/25

Este evento persigue la creación de nuevas redes de clientes y el posicionamiento como referente gastronómico

Sociedad

Luis Alfonso de Borbón, disfruta de la gastronomía y museo de Navaleno

Redacción 21/2/25

Se haía desplazado a Pinares para participar en una montería, que, finalmente, ha quedado suspendida.

Gastronomía

El diamante negro protagoniza la gastronomía de Soria

Redacción 14/2/25

Durante este mes se puede disfrutar de la Ruta Dorada de la Trufa Negra de Soria y de los menús de 'Soria y Trufa'  

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Vídeos

Garbanzos Empedrados | Desde mi Cocina #1 | Receta de Mercedes Contreras

Redacción 7/2/25

Desde mi cocina, con Mercedes Contreras, ayudamos a divulgar una gastronomía auténtica y asequible, la que podemos hacer en nuestras casas. Desde el Centro de Turismo Rural Reysan-Río Lobos de…

Comarca

Europa concede la Indicación Geográfica Protegida al Torrezno de Soria

Redacción 21/11/24

Gastronomía

La Raza Serrana Negra sigue buscando su hueco en el mercado gastronómico

Redacción 26/10/24

El Hotel la Barrosa de Abejar no llevará a cabo las Jornadas Gastronómicas este año, esperando retomarlas en 2025

Sociedad

Tres fines de semana de homenaje a los 50 años de Matanzas del Virrey Palafox

Redacción 1/10/24

Las matanzas del Burgo de Osma cumplen medio siglo y en el 'Virrey Palafox' lo celebran en Noviembre con unas jornadas culturales

Gastronomía

Alicante reconoce el potencial gastronómico burgalés

Redacción 1/10/24

La tortilla con mollejas y riñones de lechazo del cocinero del Viso, en Gumiel del Mercado, se alza con la segunda posición, mientras que la de IGP y pimiento rojo del cocinero de La Posada de…

Sociedad

Luisal regresa a 'Alicante Gastronómica'

Redacción 26/9/24

El cocinero pinariego estará presente en una de las ferias gastronómicas más importantes de España representando la cocina y los alimentos de Burgos y Pinares

Vídeo

Vídeos

Luis Alberto Simón recibe el Premio TVP 'Turismo y Servicios' -2024

Redacción 19/6/24

Gastronomía

El Bar Rol-John se lleva el primer premio en el XV Concurso de Tapas y Pinchos de Salas de los Infantes

Redacción 24/5/24

El certamen, que cada año tiene más participación y asistencia, cuenta con la colaboración de la Diputación de Burgos y el Ayuntamiento de la localidad.

Gastronomía

Vuelve el Salón Gourmet, la feria anual donde la alimentación y la bebida de alta calidad se dan cita

Redacción 9/4/24

El evento se desarrollará en Madrid del 22 al 25 de abril y se posiciona como la muestra número uno a nivel europeo

Gastronomía

Luis Alberto Simón estará en Madrid Fusión para defender la gastronomía de la tierra

Redacción 26/1/24

Es la tercera vez que el chef pinariego acude a la feria a cocinar, esta vez estará en el stand del Ayuntamiento de Burgos

Radio

Entrevista con Sergio Hernando, chef del restaurante 'Lumbre'

Redacción 24/1/24

Entrevista con Sergio Hernando, chef del restaurante 'Lumbre' ubicado en Casalareina, La Rioja

Radio

Entrevista con Armando García del Virrey Palafox en El Burgo de Osma

Redacción 19/1/24

Entrevista con Armando García, Gerente del Hotel Restaurante Virrey Palafox de El Burgo de Osma con motivo de las 49ª Jornadas Ritogastronómicas de la Matanza

Sociedad

Covarrubias celebra su 35ª Fiesta de la Matanza los días 20 y 21 de enero

Redacción 14/1/24

El programa incluye la elaboración y degustación de productos del cerdo y la Feria de Tapas durante todo el fin de semana

Gastronomía

Un año de exaltación a los productos gastronómicos de la tierra

Redacción 23/12/23

Gran parte de los pueblos pinariegos han realizado jornadas homenajeando los productos de la temporada

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Concurso gastronómico con productos de matanza - Quintanar de la Sierra

Redacción 14/12/23

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Charla "La reina de los pinares: culto y devoción a la becada" por Miguel Ángel Alonso Valdivielso

Redacción 15/11/23

Sociedad

Las jornadas micológicas de Salas se desarrollan con música, gastronómía, ponencias y exposición

Redacción 7/11/23